Biovegan

Η κρέμα ταρτάρ, προέρχεται από τα σταφύλια, ενώ θεωρείται υποπροϊόν του κρασιού. Χρησιμοποιείται κυρίως στην ζαχαροπλαστική για να δώσει όγκο στην μαρέγκα και το κέικ, αλλά και κρεμώδη υφή στα ζαχαρούχα επιδόρπια όπως το παγωτό.Συστατικά: Άμυλο ταπιόκα*, διογκωτικό μέσο: ανθρακικό νάτριο, μέσο όξυνσ..