Βότανα & Μπαχαρικά

Λουλούδι με μεγάλη ιστορία, η Αχίλλεα φυτρώνει σε όλο τον κόσμο, αλλά συναντάται συχνότερα στη Ν. Ευρώπη. Στην πατρίδα μας με τη μεγάλη βοτανική παράδοση φυσικά την βρίσκουμε σε αφθονία. Χρήση: Βράζουμε 30-50γρ σε ένα λίτρο νερό, σουρώνουμε και πίνουμε.Συστατικά: Βότανο Αχιλλέα*(* προϊόν βιολογικής ..

Ο ζαμπούκος είναι ένα βότανο το οποίο πρωταγωνιστεί στον τομέα της βοτανολογίας. Παραδοσιακά έχει χρησιμοποιηθεί από πολλούς πολιτισμούς για την αντιμετώπιση ιώσεων και επούλωση πληγών. Σήμερα αποτελεί ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα φυτά στον τομέα των φαρμάκων. Χρήση: Ρίχνουμε σε ένα φλυτζά..

O Κράταιγος ανήκει σε μία μεγάλη οικογένεια (Rosaceae family) θάμνων και δέντρων που ευδοκιμούν στην Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική. Χρήσιμα τμήματα του φυτού είναι τα φύλλα, τα άνθη και οι καρποί του. Χρήση: 2 κουταλάκια του γλυκού σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό για 10 λεπτά. Σουρώνουμε και το π..

Το κυνόροδο (Rosa canina) ονομάζεται επίσης αγριοτριανταφυλλιά, ροδαριά, κυνοροδή. Είναι φυτό γνωστό από την αρχαιότητα και υπάρχουν διάφοροι θρύλοι και παραδόσεις σε κάθε λαό γύρω από το όνομά του. Σύμφωνα με την Ελληνική μυθολογία το ρόδο ήταν στην αρχή λευκό. Βάφτηκε με το αίμα της Αφροδίτης κόκκ..

Η λουίζα έχει μικρά λευκά, μωβ ή πράσινα άνθη και υπέροχο άρωμα λεμόνι. Χρήση: 2 κουταλάκια του γλυκού σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό για 10 λεπτά. Σουρώνουμε και το πίνουμε.Συστατικά: Βότανο Λουίζα*(* προϊόν βιολογικής γεωργίας)..

Η μέντα είναι ποώδες αρωματικό φυτό της οικογένειας των χειλανθών. Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα έως σήμερα ως αρωματικό στη μαγειρική, την οινοποιία και την φαρμακοποιία. Χρήση: Ρίχνουμε σε ένα φλυτζάνι βραστό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού βότανο και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Χρησιμοποιείται στη..

Το ταραξάκο είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό, το οποίο ανήκει στην κατηγορία των Αστερίδων με πολλές χρήσεις και ακόμα πλουσιότερες ευεργετικές ιδιότητες! Το ταραξάκο χρειάζεται υγρασία για την ανάπτυξή του και για αυτόν τον λόγο υπάρχει σε αφθονία στα ελληνικά βουνά. Χρήση: Ρίχνουμε σε ένα φλυτζάνι β..

Το τριβόλι συναντάται κυρίως στη Μεσόγειο αλλά και στην Ινδία. Χαρακτηρίζεται από μικρά φρούτα, καλυμμένα με αγκάθια, τα οποία θέλουν ιδιαίτερη προσοχή. Παραδοσιακά χρησιμοποιούνται σχεδόν όλα τα μέρη του βοτάνου (ο καρπός, τα φύλλα και οι ρίζες). Χρήση: Ρίχνουμε σε ένα φλυτζάνι βραστό νερό 1-2 κουτ..

Το κυνόροδο είναι ΄΄αγρια τριανταφυλλιά και η σκόνη της προέρχεται από την επεξεργασία της. Οι καρποί του έχουν περισσότεροι βιταμίνη C ακόμη και από τα εσπεριδοειδή γι αυτό και αποτελεί ιδανική επιλογή στην καθημερινότητά σας. Περιέχει επίσης σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε, πολυφαινόλες, φλαβο..

Θεωρείται φυσική πηγή σαλικυλικού οξέος, δηλαδή είναι σαν την ασπιρίνη, αλλά σε μικρές δόσεις! Ενδιαφέρον προκαλεί η διαπίστωση ότι στην Ινδία, μια χώρα με μεγάλη κατανάλωση σε κάρυ υπάρχουν μικρά ποσοστά καρκίνου στο παχύ έντερο. Το κάρυ χρησιμοποιείται πολύ στην ασιατική κουζίνα και αξίζει να..

Ο κρόκος, το χρυσάφι της ελληνικής γης όπως αποκαλείται, συγκαταλέγεται στα πιο προσφιλή και πολύτιμα μπαχαρικά των αρχαίων πολιτισμών, για το άρωμα, το χρώμα, τις φαρμακευτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες. Οι κάτοικοι της περιοχής φυτεύουν τον κρόκο κάθε καλοκαίρι και όταν φθάσει το φθινόπωρο αφ..

Ο Βασιλικός είναι αρωματικό και φαρμακευτικό φυτό. Χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική, ιδιαίτερα σε σάλτσες. Έχει ιδιαίτερη αρω­ματική και εντομοαπωθητική του δράση. Ο Ιπποκράτης συνιστούσε το Βασιλικό ως αντιεμετικό και στην αρχαία Αθήνα έχει υμνηθεί με δίστιχα. Χρησιμοποιείται κατά της νεύρω..