Βιολογικό Αλεύρι Καρύδας 1kg - ΒΙΟΑΓΡΟΣ

Το αλεύρι καρύδας προέρχεται από την αφυδατωμένη σάρκα της καρύδας και είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση σε όσους ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε γλουτένη. Είναι διαφορετικό από οποιοδήποτε άλλο αλεύρι καθώς αποτελείται κατά 14% από έλαιο καρύδας κατά 58% από φυτικές ίνες και το υπόλοιπο 28% από νερό, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική για να φτιάξετε υπέροχα κέικ, muffins αλλά και κρέπες.

Οφέλη: Το σημαντικότερο είναι ότι δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες θρεπτικό συστατικό καθώς είναι πλούσιο σε μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο B6 και σελήνιο. Έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη και περισσότερες φυτικές ίνες από το κοινό αλεύρι και είναι ιδανικό για ανθρώπους που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη.

Τρόπος κατανάλωσης: Μπορούμε να φτιάξουμε εξ ολοκλήρου αρτοσκευάσματα, όπως κέικ και μπισκότα ή να το αναμείξουμε με το κοινό αλεύρι για να φτιάξουμε ψωμί σε αναλογία 1:4. Ακόμη, είναι ιδανικό για να δέσουμε κρέμες, σούπες και σάλτσες καθώς μια μικρή ποσότητά του απορροφά μεγάλη ποσότητα υγρών.

Συστατικά:  Καρύδα*

Διατροφική  Αξία ανά 100gr