Τρόφιμα

Το βιολογικό κύμινο το χρησιμοποιούμε στο φαγητό και ανήκει στην ίδια οικογένεια με το μαϊντανό. Το βιολογικό κύμινο είναι ιδιαίτερα αρωματικό, με δυνατή γεύση, που πικρίζει ελαφρά και προσθέτει μια πιπεράτη νότα στο φαγητό.Συστατικά: κύμινο**Προϊόν βιολογικής καλλιέργειας..

Ο μάραθος είναι ποώδες και αρωματικό φυτό, γνωστό στην αρχαία Ελλάδα, στην Κίνα, στην Αίγυπτο και την Ινδία. Ένα εύγεστο μπαχαρικό, το οποίο αποτελεί βα-σικό συστατικό της Ινδικής κουζίνας αλλά και της κουζίνας της Μέσης Ανατολής. Η γεύση και το άρωμά του που μοιάζει πολύ με εκείνο του ούζου και χρη..

Βιολογικό μπαχάρι ολόκληρο. Με δυνατό άρωμα παρόμοιο με το γαρύφαλλο, με ένα άγγιγμα κανέλας και μοσχοκάρυδου και ελαφρά πιπεράτο. Ιδανικό καρύκευμα για το κρέας και τα ψάρια, τα μαγειρευτά φαγητά και τα γλυκά. Χρησιμοποιείται επίσης σε σάλτσες, μαρινάδες, λαχανικά, και σαλάτες φρούτων.Συστατικά: μπ..

Αν αγαπάτε τις πικάντικες γεύσεις, θα λατρέψετε αυτό το τσίλι. Αν και το φρουτώδες άρωμά του φαίνεται αβλαβές, τα επίπεδα θερμότητας του κυμαίνονται από 6 έως 10 σημεία φωτιάς. Έντονη γευστική εμπειρία, η οποία δεν έχει καμία σχέση με τίποτα άλλο. Ο ακριβής βαθμός θερμότητας υποδεικνύεται σε κλίμακα..

Εχει την ιδιότητα να συντηρεί τα τρόφιμα και να δίνει πικάντικη γεύση στο φαγητό. Διευκολύνει την πέψη και ανοίγει την όρεξη. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, το πιπέρι χάρη στην «καυτερή» ουσία καψαϊκίνη, καταπραΰνει τους μυϊκούς πόνους και τις μετεγχειρητικές ενοχλήσεις καθώς μπλοκάρει τις χημικές ενώσε..

To μαύρο πιπέρι είναι το μπαχαρικό που δεν λείπει από καμμία κουζίνα γιατί ταιριάζει σχεδόν παντού! Χρησιμοποιείται ολόκληρο ή φρεσκοτριμμένο. Τελειοποιεί όλες τις αλμυρές γεύσεις σαλάτες, σάλτσες, ζυμαρικά, κρέας, ψάρι , σούπες.Συστατικά: Πιπέρι μαύρο*(* προϊόν βιολογικής γεωργίας)Διατροφική  ..

Φύτρα ονομάζουμε τους νεαρούς (ωρών ή ημερών) άσπρους βλαστούς που ξεφυτρώνουν από διάφορους καρπούς και σπόρους όταν αυτοί ξυπνάνε από τον λήθαργο για την δημιουργία ενός νέου φυτού. Δοκιμάστε τις διαφορετικές επιλογές φύτρας της Sonnentor!Συστατικά: Τριγωνέλλα*(* προϊόν βιολογικής γεωργίας)Διατροφ..

Το κύμινο είναι ο αποξηραμένος σπόρος του φυτού Κούμινον το κύμινον (Cuminum cyminum). Προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου, τη Βόρεια Αφρική και τη Δυτική Ασία και καλλιεργείται ως μπαχαρικό από την αρχαιότητα. Χρησιμοποιείται για να δώσει δυνατό άρωμα και γεύση στο κοτόπουλο, στα σουτζουκάκια,..

Από το ντελικάτο λουλούδι της νιγέλας προέρχονται οι μαύροι αρωματικοί σπόροι κύμινου, γνωστοί με την ονομασία «μαυροκούκι». Οι σπόροι μαύρου κύμινου δί-νουν το ιδιαίτερο άρωμά τους στην βασιλόπιτα, στα τσουρέκια, στα ψωμιά και στα κουλούρια. Επίσης αποτελούν ιδανική πρόταση σε ντρέσινγκ για σαλάτες..

Το μαύρο πιπέρι είναι ο βασιλιάς των μπαχαρικών και το δημοφιλέστερο μπαχαρικό στον κόσμο. Προέρχεται από τους καρπούς του φυτού piper nigrum που συλλέγονται λίγο πριν ωριμάσουν και αποξηραίνονται στον ήλιο. Πασίγνωστο στον κόσμο της μαγειρικής ως καρύκευμα που χαρίζει έντονο άρωμα και γεμάτη πικάντ..

Το μοσχοκάρυδο, ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τους σπόρους ενός αει-θαλούς δέντρου της Ινδονησίας, ήρθε στην Ευρώπη από Πορτογάλους ναύ-τες γύρω στο 1512. Έχει ιδιαίτερα αρωματική και ελαφρώς γλυκιά γεύση και χρησιμοποιείται ως εξωτικό μπαχαρικό στην παρασκευή πολλών πιάτων. Το μοσχοκάρυδο μπορεί..

Η γλυκιά πάπρικα είναι ένα αρωματικό καρύκευμα με υπέροχο χρώμα, που προ-έρχεται από την άλεση αφυδατωμένης γλυκιάς κόκκινης πιπεριάς. Χρησιμοποιείται για να προστεθεί χρώμα και γεύση, σε πολλούς τύπους πιάτων καθώς και στην παρασκευή αλλαντικών και σε μαρινάδες κρεάτων. Η γλυκιά πάπρικα ή αλλιώς κο..